음식 관련 기사 이달의 납품 현황
간만에 복수 매체에 글을 써 올리는 이달의 납품 현황.
1. 젠틀맨: 연재 <미식의 이해>, ‘재료와 철학’ 편과 더불어 기획기사 ’50 Questions’의 음식 관련 질문 세 개, 셰프 코리 리(베뉴, 샌프란시스코, 미슐랭 별 두 개)의 인터뷰를 실었다. 특히 코리 리의 인터뷰는 제대로 된 집을 찾아주려 다른 청탁 제의를 반려하고 천신만고 끝에 찾은 거라 뿌듯하다.
2. GQ: 12주년 기념호에 글을 실었다. <파인 다이닝 식탁에 펼쳐진 갖가지 고난들>이란 제목으로 우리나라 파인 다이닝의 현주소를 압축해 실었다.
납품, 기고, 젠틀맨, 지큐, 미식의이해, 미식, 파인다이닝
# by bluexmas | 2013/03/05 14:12 | Taste | 트랙백 | 덧글(2)
