Tomato Mozzarella Cheese Salad
바빠서 못 올렸던 음식 포스팅을 이제서야 올려볼랍니다. 이 포스팅은 지난 주에 해 먹었던 Tomato Mozzarella Cheese Salad 인데, 말이 좋아 샐러드지 칼질만 할 수 있으면 만들 수 있습니다.
재료
Tomato
Fresh Mozzarella Cheese
Balsamic Vinegar
Olive Oil
Sea Salt
Freshly Ground Pepper
Fresh Basil
이번에 만든 샐러드에 쓴 Mozzarella Cheese는 Bocconcini라고, 크기가 작은 녀석들이라 토마토를 크기에 맞춰 잘라야 했습니다. 만들기도 워낙 간단해서 치즈와 토마토를 내키는 대로 담고 위에 나열된 양념들을 적당히 뿌려주면 됩니다. 그리고 먹습니다. 마침 전에 사다 놓았던 Sauvignon Blanc이 있어서 같이 먹었는데, 괜찮았습니다.
Fresh Mozzarella는 일반 Mozzarella보다 훨씬 말랑말랑하고 소금물에 담겨서 파는데, 말랑말랑한 질감이 마음에 들지만 솔직히 뭔가 맛이 있는지조차 알 수가 없었습니다. 남은 걸 버거 패티에 얹어서 먹었는데, 역시 녹아야 무슨 맛인지 알 수 있었습니다.
사실 이 날 저녁에 이 샐러드는 전채에 불과했고, 밑의 보너스 샷에 있는 버거가 진짜 저녁이었습니다. 예전에 패티를 만들어서 손님을 치르고 남은 걸 구웠는데, 토핑은 샐러드를 만들고 남은 치즈, 파인애플, 토마토, 아메리칸 치즈였습니다.
# by bluexmas | 2007/05/21 10:13 | Taste | 트랙백 | 덧글(2)
