남대문

Review/Criticism

[남대문] 서령-근시안적 맛의 불균형

재 작년 말이었던가? 서령에 가서 냉면 포함 이것저것 먹었는데 좀 기가 막혔다. 아, 이런 음식을 놓고 그렇게들 난리법석을 떨었다니. 특히 모 매체의 음식*전문*기자님께서 쓴 상찬이 머릿속에서 단박에 떠올랐다. 이렇게 간이 제대로 안 된 음식을 놓고 그런 글을 쓸 수 있다니 상상력이 너무 부러웠던 것이다. 하여간 굉장히 처참한 기분이었는데 내가 돈을 내는 자리가 아니어서 글은 쓰지 않았다....

[남대문시장]부원 면옥-그냥 상식적인 한 끼

Review/Criticism

[남대문시장]부원 면옥-그냥 상식적인 한 끼

가격에 맞는 음식이란 무엇인지, 언제나 생각하게 된다. 이를테면 서울 시내 한복판에서 6,000원짜리 냉면을 먹는다면 무엇을 기대하는 게 맞을까? 뭐 헤아려보자면 끝도 없겠지만, 좋은 재료나 뭐 이런 것들 보다는 깨끗하게 만들고(이건 확인하기 어려운 경우도 많다…), 조미료로 때울 생각 안 하는 정도면 된다고 생각한다. 그런 곳이 있는 줄도 모르다가 우연히 이야기를 듣고 부원면옥에 가게 되었다. 여름이라고 딱히 냉면을...