에어룸 토마토

Review/Criticism

맛없는 에어룸 토마토

이 일을 이제 이십 년 가까이 하고 있는 가운데 막말에 가깝게 거침없이 의사를 표현한다고 오해를 받고 있기도 하다. 그래서 예상을 못할 수도 있겠지만 나도 눈치를 상당히 본다. 처음엔 그렇지 않았는데 일을 하면 할수록, 즉 먹고 평가를 하면 할수록 내 의견이 소수라는 걸 더 극명하게 깨닫게 되는지라 그럴 수밖에 없다. 사설이 길었는데 지난 여름 드디어 에어룸 토마토를...

[농사펀드] 1킬로그램 18,000원짜리 에어룸 토마토

Review/Criticism

[농사펀드] 1킬로그램 18,000원짜리 에어룸 토마토

예약구매를 해서 먹지 않는데 문자 안내를 받고 에어룸 토마토를 주문했다. 가격은 3킬로그램에 54,000원, 그러니까 제목처럼 1킬로그램에 18,000원이다. 5월 12일에 주문해서 6월 10일에 받았으니 거의 한 달을 기다린 셈인데 예쁜 만큼 맛있지는 않았다. 이십 년 전에 처음 홀푸드에서 사먹고 받은 충격을 아직도 기억할 정도로 에어룸 토마토는 정말 맛있는 식재료다. 단맛 짠맛 신맛 감칠맛이 폭발적이면서도 내적 균형이 완벽한데...